在網路上找了一個很棒的滷味資訊,大家可以參考看看哦!

不知不覺間,懶惰美女兔已經二、三個月沒把自己的懶惰食譜記下來了
一來,工作有點小忙,沒變出什麼新花樣;
二來,自從家裡出現小強的蹤跡,牛大爺三令五申 — 不可以煮食!!

看了貓姐的賢慧貓食譜,有點手癢……

說到滷味,誰能像兔子一樣,二、三年以來,幾乎都以滷味當主食呢!
(兔子說『幾乎』,表示一星期有4天以上,吃滷味吧~)
乾滷味、加熱滷味、兔子牌滷味……
金針菇、高麗菜、香菇、海帶、雞角、粉肝、鴨翅……
幾乎閉上眼睛,就能感覺到那些食物在嘴巴裡的口感~

趁著身旁的電鍋還在滷高麗菜,小兔子說一下嘴~
(感謝VV提供特調滷汁https://diary.yam.com/hercafe/article/274310)



《第一道》--補充美女需要的膠質

用雞腳、小翅之類皮多、膠質多的東西當作主力
以VV的滷汁為底(醬油、水、蔥、蒜、冰糖),
加上一點兔子偏愛的八角、五香、麻油、辣椒。
(至於說到份量多少    請鼻要問隨性兔)
萬能的大同電鍋,內鍋水分蓋住想滷的東西,外鍋一杯半的水,煮兩次。

這樣雞腳、小翅之類的東西,大概軟透,可以夾出來當下酒菜;
(下酒菜!下酒菜ㄟ~~!!   感覺得倒兔子的愉悅嗎?)
滷汁留著,準備滷其他東西
(貓姐阿~兔子覺得,如果不想滷肉之類有油脂的東西,
 用雞腳就可以了,而且,美容養顏唷!)


《第二道》--美女也需要填飽肚子

用之前的滷汁,加上一些需要時間熬煮,又不太會出水的食物
比如說:香菇、金針菇、紅蘿蔔、豆皮、豆乾、蒟蒻……

前一道滷雞腳的滷汁,已經富含黃豆製醬油清香及動物膠質的濃稠
接下來滷一些可以帶便當填飽肚子的東西


《第三道》--蔬菜是美女水水的秘訣

其實,之前啃豆干嚼金針菇的時候,就已經想念蔬菜的美味
無奈,第二道的滷汁還稍嫌鹹了一點,不能用來煮菜
忍耐一下,等到豆干類食物吃完了,再拿來滷菜

這時,可以盡情的放入想吃的蔬菜!
兔子放過 高麗菜、大白菜、蘿蔔、筒蒿、A菜……(族繁不及備載)

總而言之,任何美女們想吃的蔬菜,都可以丟進去~!

每吃下一口菜,嘴裡『喀擦』咬斷植物纖維的聲音,都在告訴美女們
--我又多吃了一口維他命C! 我又多吃了一口纖維! 我又美了一點!


《第四道》--滷汁也別浪費

就把剩下的滷汁,當作清水,拿來煮麵或煮飯吧~

經過上面的過程,原來醬油加水(加一點調味料)的滷汁,大概已經變成
富含動物膠質、植物清香及豆類植物蛋白質的滷汁
這樣的湯汁,可以讓一個人住在外面,沒爹娘疼、沒情人愛的美女,
至少得到一些營養的補給……

引用網址:https://hercafe.yam.com/blog/trackback.php?id=27788
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